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新宿駅東口から徒歩5分程の場所、少し裏路地を抜けると「バスあいのり3丁目TERRACE」はいきなり目の前に現れてきます。
平日の昼間はカフェとして、夜にはお酒も楽しめるレストランとなっており、使われる食材は、日本各地から1日以内に取れたばかりの新鮮なもの。中には朝一に収穫したものがランチとして提供されることもあります。実はこれは、旅客用高速バスの空きトランクを活用した新しい地方特産品運搬の仕組みによるものなのです。さらには地域の食文化発信だけでなく、各地域の食材を組み合わせたマリアージュメニューなどを提供しています。
またカフェに加え、「日本中の食をめぐる、すてきなバスあいのり100のものがたり」と題し、空間の大きなサイネージ板で実際食材を作られている生産者の方とオンラインで繋ぎ、作られた背景や想いを聞きながら買う事のできるマルシェも企画を月替わりで開催予定。
毎週水曜日には、コンセプトディレクター、ナビゲーターにライフスタイリスト・大田由香梨さんを迎え、「オーガニックな生き方」をテーマにした『FOREST TALK SESSION』を開催。
9月23日には第一回目としてuméro TOKYO編集長/ファッション・ディレクターの田中杏子さんをゲストに開催。
今後も魅力的なゲストが登場しますので、ぜひカフェと合わせてお楽しみください。
『バスあいのり3丁目TERRACEサイトリンク』
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『FOREST TALK SESSION』
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